ボルシチ 鍋の中にお湯または肉入りのブイオンを入れ細かくきざんだキャベツとジャガイモを加える。 きざんだ玉ねぎ、ビートと人参をフライパンでいためる。 15分後それをすべて鍋に入れる。 用意ができるまで煮込む。
ブリヌィ 麦粉スープ用スプーン５ 牛乳コップ２杯半 卵２個 砂糖スープ用スプーン１ 塩少々 全てこねる 練った粉は水を多く含んでいる それから植物油をスープ用スプーン１加える フライパンへ植物油を塗る フライパンで焼上げる好みによって塩、スパイスをいれる。 トマトパスタもしくはトマト、肉やひき肉も可能である。
		ブリヌィ